凝胶测试仪

1.凝胶测试仪TA.new plus质构仪（物性测试仪）简介

TA.new plus是一款进口的质构仪，又称物性测试仪、物性分析仪、肉嫩度仪和脆性分析仪等。该设备可对样品的物性概念做出数据化的准确表述，是精确的感官量化测量仪器。质构仪仪器稳定性高、精确度高、适用范围广泛、“傻瓜式"操作，同时拥有丰富的实验应用案例。本款深受高校、研究机构和企业的肯定，被认为是质构分析领域的专家。

2.凝胶测试仪TA.new plus质构仪（物性测试仪）特点

2.1准确度及精确度保证

质构仪TA.new plus（物性测试仪）配备的力量感应元可以通过标准砝码进行验证和校正，同时具有样品称重功能(天平),校准砝码国家计量单位认证证书。同时，用户还可以在相应的测试力量范围内进行有针对性地校准，确保质构仪（物性测试仪）TA.new plus能用于不同力量范围仪器的精度。

质构仪（物性测试仪）TA.new plus的位移精度≤0.0001mm。

2.2凝胶强度仪TA.new plus质构仪（物性测试仪）标准化测试方案

提供三百多种凝胶强度仪TA.new plus质构仪（物性测试仪）应用测试方法，免除试验前期条件摸索，节约时间成本。

2.3凝胶强度仪TA.new plus质构仪（物性测试仪）“傻瓜式"操作

凝胶强度仪TA.new plus质构仪（物性测试仪）仪器操作界面简洁，实验无需额外编程。1本操作手册，10分钟练习，即可上手。同时，凝胶强度仪TA.new plus质构仪（物性测试仪）自带教学视频，真正实现“傻瓜式"操作。

2.4凝胶强度仪TA.new plus质构仪（物性测试仪）软件免费升级

2.5凝胶强度仪TA.new plus质构仪（物性测试仪）具有自我保护功能

凝胶强度仪TA.new plus质构仪（物性测试仪）具有紧急停止、上下极限控制装置，凝胶强度仪TA.new plus质构仪（物性测试仪）软件里可以设置力量感应元过载保护，检测数据保密功能，可延缓仪器使用寿命，是同类型仪器中耐用的质构仪。

2.6凝胶强度仪TA.new plus质构仪（物性测试仪）仪器可外接多种设置，添加多种附加功能，如温度采集装置、湿度采集装置、音频采集装置、影像采集装置等。

3凝胶强度仪TA.new plus质构仪（物性测试仪）的技术参数

3.1力量感应元：20kg(1kg、5kg、10kg、30kg、50kg、100kg可选）。

3.2力量感应元校准误差：误差小于0.01%

3.3力量感应元可以通过标准砝码进行验证和校正，同时具有样品称重功能(天平)：精度0.1g，校准砝码通过国家计量单位认证。

3.4位移精度：≤0.0001mm

3.5测试移动距离：0～400mm(根据需要加长)

3.6检测速度：0.01～45mm/s可由软件设定控制

3.7速度解析度：0.001mm/s，精度优于0.1%

3.8数据采集率：可调 20、50、100、200、400、500组/秒.

*3.9测试方法：单次测试、黏度测试、全质构分析测试(TPA)、松弛测试、衰减度测试、循环测试等多种测试功能。

3.10仪器操作：软件带有控制键，无需用手接触仪器，只需点击鼠标可以进行仪器各种操作。

3.11实时显示：软件带有实时显示框，实时显示力、时间、距离、大力等，检测过程数据可以实时显示小数点后四位，用户直观看到检测数据的变化。

*3.12结果分析：数据分析时不需另外撰写分析程序，用户可直接勾选所要的参数，软件即可自动计算结果。软件自动进行曲线的结果分析，用户只需根据自己的需要选择所要结果。测试曲线和结果可以在同一个界面显示，无需进行另外编程计算。软件自带300多种方法库。

4凝胶强度仪TA.new plus质构仪（物性测试仪）的应用领域

4.1凝胶强度仪TA.new plus质构仪（物性测试仪）在食品领域

粮油食品、面制品、米制品、谷物、乳制品、肉制品、果蔬、休闲食品、糖果、凝胶、宠物食品等。

4.2凝胶强度仪TA.new plus质构仪（物性测试仪）在制药领域

药片、胶囊、糖衣、通针性测试，注射针头品质测试，医学胶带，吸入器，药品包装材料等。

4.3凝胶强度仪TA.new plus质构仪（物性测试仪）在烟草领域

爆珠测试，烟草薄片脆性测试，卷烟滤棒硬度，膨胀梗丝填充值测定，烟叶粘附力测定，烟叶穿刺强度测定。

4.4凝胶强度仪TA.new plus质构仪（物性测试仪）在化工领域

化妆品，化工原料等品质及工艺控制等。

4.5凝胶强度仪TA.new plus质构仪（物性测试仪）在材料领域

包装材料、塑料薄膜、生物材料，微型样品力学测试，凝胶膜测试，薄片、复合膜、安瓿瓶、铝盖、铝塑组合盖、铝件材料、聚丙烯输液瓶、药用泡罩、注射器用组合件、输液膜袋、注射针、塑料薄膜、薄片、橡胶、纸塑复合膜、纸张、医用敷贴、保护膜、离型纸、无纺布、铝箔、医用材料等。

5凝胶强度仪TA.new plus质构仪（物性测试仪）售后服务

仪器非人为损坏保修1年；免费安装调试；每年至少1次免费参加公司培训班，针对操作技术人员的操作、维修、保养等方面进行培训；支持远程技术指导；可协助客户制定实验方案。

6凝胶强度仪TA.new plus质构仪（物性测试仪）测试指标

6.1凝胶强度仪TA.new plus质构仪（物性测试仪）测试指标：

硬度(Hardness)、酥脆性(Fracture)、弹性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、坚实度（Firmness）、韧性（Toughness）、纤维强度（Fibrousness）、粘着性(Gumminess)、胶着性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服点（Yield）、延展性（extension）、回复性(Resilience)、凝胶强度等。

6.2凝胶强度仪TA.new plus质构仪（物性测试仪）测试类别：

弹性测试，嫩度测试，新鲜度测试，硬度测试，强度测试，生物力学测试（如生物材料如生物软组织，如肌腱、韧带、肌膜、皮肤、肠膜、胶原蛋白和水凝胶等生物材料等材料拉伸压缩三点弯曲剪切等测试）。

6.3凝胶强度仪TA.new plus质构仪（物性测试仪）特殊测试：弹性模量、断裂标称应变、直角撕裂、热合强度、90剥离、180剥离。

7凝胶强度仪TA.new plus质构仪（物性测试仪）参考/国家标准及方法

1.AACC（美国谷物化学家协会）标准：AACC 16-50面条坚实度测定

2.AACC（美国谷物化学家协会）标准：AACC74-09面包的硬度测试

3.AACC（美国谷物化学家协会）标准：AACC Pasta and Noodle Cooking Quality-Firmness

4.AOAC（分析化学家协会）

5.BS（英国国家）标准

6.ISO标准：ISO11747-2012煮熟大米的抗挤压性测试

7.ASTM（美国材料试验协会）标准：ASTM 1981b D882-80a薄膜测试

8.GB标准：GB 28304-2012可得然胶凝胶强度测定

9.GB标准：GB6783-2013食品添加剂（明胶）凝冻强度测定

10.中国农业部肉嫩度检测标准NY/T 1180-2006

11.水产行业标准SC/T 3702-2014鱼糜凝胶强度测定

12.ASTMD1894-90测试方法

13.FINAT method No.one,2,3,5,6,9,18,22测试方法

14.AFERA 4013，4015,5001,5004

15.PSTC 4B,8,31,101测试方法